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通常のハンバーグをウスターソースとケチャップと醤油で短時間煮込むようにしてソースを作ったり、似たような調味料を使用してナポリタンを作ることもあるのを思い出し、そこにコクが出る赤ワインを多めに加えて直接スパゲティーを作ることを思い付きました。