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こねない!ドイツパン
by たてえり。
こねずに、ほぼ放置! マルチシリアルで真っ黒ドイツパン!
コツ、ポイント
愛をこめて!
材料
(1個分)
強力粉
40g
ライ麦粉(中挽き)
80g
マルチシリアル
80g
塩
5g
砂糖
7g
インスタントドライイースト
2g
ぬるま湯
125g
■
【仕上げ】
オートミール(なくてもOK)
お好みで
このレシピの生い立ち
体に良いパンが食べたくて
1.
ボウルにぬるま湯以外の材料いれる♪
2.
イーストめがけて、ぬるま湯かける♪
3.
木ベラ(もしくはスケッパー)でまぜまぜ♪(こねません!)
4.
ひとまとりになったらラップして一次発酵45分♪
5.
ガス抜きして、再度生地まとめる♪ 天板の上にのせて二次発酵30分♪
6.
オーブン余熱220度♪
7.
生地にオートミールのせて、オーブン200度23分焼く♪ 出来上がり♪
8.
横にスライスして、たまごサラダをサンド♪
https://cookpad.com/recipe/7134913
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