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鹿バラ肉丼(とろける甘みがクセになる)
by サクラージュ船頭鹿肉
濃厚なのにしつこさのない甘みの鹿バラ肉を丼にしてみました。
材料
(2人前)
鹿バラ肉(桜問屋本店)
200g
玉ねぎ
半玉
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
たまごor温泉卵
1個
このレシピの生い立ち
鹿バラ肉をすき焼きにしたら、とっても美味しかったので、今回は鹿バラ肉丼にしてみました! 鹿バラ肉は、濃厚な甘みがあるんだけど、胃にもたれないので、女性にもお勧めレシピです♬
1.
鹿バラ肉は、ひと口大にカットします。 玉ねぎは、串切りにします
2.
熱したフライパンに、玉ねぎを入れて、半透明になるまで、中火で炒めます。(画像は中華鍋)
3.
鹿バラ肉投入して、中火で玉ねぎと絡めながら、炒めます。
4.
鹿バラ肉に火が通ったら、酒・砂糖・醤油を入れて、仕上げます。
5.
熱々ご飯に盛りつけて、お好みでタマゴをかけたら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7135436
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