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フライパンでメヒカリの焼き魚
by Spicy703
メヒカリといえば、唐揚げ!もいいけど、油をたくさん使うのが面倒なときに、焼いてしまえば簡単においしく食べられます♩
コツ、ポイント
塩をふったあと、すぐに焼くのではなく、少し置くことでおいしくなります。腸は、気になる方はお取りください。
材料
(食べたい分)
メヒカリ
好きなだけ
塩
適量
レモン(あれば)
1/4個ほど
このレシピの生い立ち
メヒカリ揚げるの今日は面倒だな〜ってときに、焼けばいいじゃん!と思いつきました。揚げるよりもヘルシーで、簡単美味しい塩焼きに♩
1.
両面の鱗を包丁で取る。(取らなくても大丈夫かも)
2.
流水でサッと流し、キッチンペーパーなどで水気を取る。
3.
両面に塩を振り15分置き、くっつかないアルミをひいたフライパンをよく熱し、中火と弱火の間くらいで片面5分ずつ焼く。
4.
くし切りや半月切りのレモンを添えて、召し上がれ〜( ◠‿◠ )
https://cookpad.com/recipe/7135473
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