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フレッシュトマトとサラミのピッツァ♪
by さくぴょんmama
市販のトマトペーストを使った簡単シンプルピッツァ♪トマトとサラミの相性も抜群です♪
コツ、ポイント
生地の縁にオリーブオイルを塗ることでサクッとした食感になり美味しいです♪
材料
(2枚分)
●準強力粉
250g
●砂糖
20g
●塩
3g
●ドライイースト
5g
オリーブオイル
20g
お湯
140〜150g
市販のトマトペースト
適量
サラミ
1本
トマト
2個
溶ろけるチーズ
適量
ブラックペッパー
適量
クレイジーソルト
適量
粉末バジル
適量
オリーブオイル(生地に塗る用)
適量
このレシピの生い立ち
バジルペーストとトマトのピッツァが美味しくできたのでベースをトマトペーストに変えて作ってみたらそれも家族に好評だったので♪
1.
【生地を作る】 ボールに●の材料を入れてよく混ぜる
2.
オリーブオイル、お湯を加えて手でひとまとまりになるまでこねこねする
3.
生地を2等分にし丸めラップをかけて 一旦放置
4.
【ここでトッピングの準備とオーブン予熱】 オーブンは300度に予熱する
5.
サラミは1〜2ミリのスライス トマトは5ミリの厚さにスライスする
6.
生地を薄く伸ばし オリーブオイルを全体に薄く塗る
7.
トマトペースト→サラミ→チーズ→トマトの順に乗せ ブラックペッパー・クレイジーソルト・粉末バジルを振る
8.
300度のオーブンで10〜15分焼いて完成♪
https://cookpad.com/recipe/7135514
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