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母の味・うずら卵のしょうゆ漬け
by 平野由南(ひらのゆな
前の日に漬けておくだけでいい、簡単にできるお弁当の1品。お酒のおつまみにもどうぞ♪
コツ、ポイント
うずらの卵は、水煮でも作れますが、自分で茹でた方が絶対美味しいです! 水+ほんだしは、本当はだし汁を使う方がおいしくできます。お好きな作り方でどうぞ~♪
材料
うずらの卵
6~10個
●水
大さじ4
●ほんだし
小さじ1/4
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
私の母が、私が小学生の時にお弁当によく入れてくれていたおかずです。今ではうちの子供達の大好物♪
1.
うずらの卵をゆでて殻をむく。
2.
耐熱容器に●を入れてレンジにかけ、ほんだしを溶かす。
3.
ビンに【1】を入れ、【2】をそそぐ。粗熱がとれたら、ふたをして冷蔵庫へ。一晩漬けておく。
4.
汁をきれば完成~♪
5.
※しょっぱいと感じる方もいたようなので、ほんだしの量を1/3から1/4に変更しました。(2010/11/26)
6.
2012/3/13 3つ目の話題入り♪(①肉じゃが②辛っきゅう)つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとうございました♪
7.
H30,11,13 のりてぃsxさん・ぁーたんさん・ゆけり3兄弟さん、つちかなさん、献立ありがとうございました♪感激!
8.
パソコンなら献立紹介できるのですね。何年も気づかずにいました;;すみません(TT)みなさんの献立素敵です。美味しそう♪
9.
ジョングレさんが献立で紹介してくれました♬ありがとうございます♡スマホでも分かるよう、これからはレシピの中に載せますね♪
10.
ゆるキャラママさん、有難うございます♡晩酌!その言葉を聞いただけで、親近感がわきます♬たーくさん作って下さり感激です♡
11.
みぃちゃん♡キラキラお目々が私を見つめてるー!惚れてまうやろ〜(*´ω`*)綺麗なムラがない漬け込みうっとり♡有難う〜♡
12.
白♡黒♥ハートさんが、ブログで紹介してくださいました♪有難うございます♡旦那さん想いの奥さまほっこりしました(*^^*)
13.
Satoco❤さん、有難うございます♡美しく作って頂き嬉しいです♪大好き嬉しすぎます(*^_^*)返れぽお気になさらず♡
https://cookpad.com/recipe/713692
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