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自家製酵母deチョコチップクッキー☆
by audrey9
冷蔵庫に眠ってる余り種を無駄なく使えるフワッとしたクッキーです٩( ᐛ )و
コツ、ポイント
元種は、元気がない余り種でも全然大丈夫です٩( ᐛ )و むしろ余り種を使いたい時に作る、最高のおやつです^ ^
材料
(約18個分)
元種
100g
有塩バター
80g
メープルシロップ
40g
バニラエッセンス
5g
小麦粉
180g
ベーキングパウダー
2g
シナモン
1g
塩
2g
ダークチョコレート
45g
このレシピの生い立ち
余り種を使いたくて参考にしたレシピを自分好みにアレンジしました^ ^
1.
ボウルに元種(今回はりんご種)バター、メープルシロップ、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
2.
小麦粉、シナモン、ベーキングパウダー、塩を入れてゴムベラで混ぜていく。
3.
刻んだチョコを入れて混ぜる。(今回は72%) お好みでくるみも刻んで入れる。
4.
ボウルに蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる。 すぐ焼く場合は1時間寝かせる。
5.
180度で12分〜焼く。
https://cookpad.com/recipe/7137785
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