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たこ焼き器で簡単!プチレモンケーキ
by 小泉成器(公式)
左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです!! 使用商品:コイズミセパレートグリラー(KSG-1220)
コツ、ポイント
左右別々の熱源だから、一度に2種類の調理が可能です。
材料
(15個分)
砂糖
90g
バター(食塩不使用)
80g
卵
2個
サラダ油
適量
■
A
薄力粉
90g
アーモンドプードル
30g
■
B
レモンの皮(すりおろす)
1個分
レモン汁
大さじ1
■
アイシング
砂糖
100g
レモン汁
20ml
■
トッピング
レモンピール
お好み
ピスタチオ
お好み
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。
1.
コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1220を使ったレシピです。
2.
バターは常温に戻しておく。
3.
Aは合わせてふるっておく。
4.
ボウルに2.を入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
5.
4.に砂糖を入れ、ふんわりするまでよく混ぜる。
6.
別のボウルに卵を入れよく混ぜる。
7.
5.に6.を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。
8.
7.にBを入れ、よく混ぜる。
9.
8.に3.を入れ、ゴムベラでツヤが出るまでよく混ぜる。
10.
たこ焼きプレートにサラダ油を敷き、LOWで熱し、9.の生地をスプーンでたこ焼きプレートの穴に8分目まで流し入れる。
11.
焼き色が付くまで加熱し、溢れた生地を集めながら、竹串でひっくり返す。
12.
転がしながら、全体に焼き色が付くまで加熱し、皿に取り出し、粗熱を取る。
13.
12.にアイシングをかけ、トッピングを飾る。
https://cookpad.com/recipe/7138875
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