文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホットプレートで簡単!パエリア
by 小泉成器(公式)
左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです!! 使用商品:コイズミセパレートグリラー(KSG-1220)
コツ、ポイント
左右別々の熱源だから、一度に2種類の調理が可能です。
材料
(3~4人分)
サフラン
ひとつまみ
水
500ml
あさり(殻付き)
150g
エビ(殻付き)
8尾
いか(1cm輪切り)
100g
米
300g
玉ねぎ(みじん切り)
100g
赤パプリカ(細切り)
50g
アスパラガス(1/3に切る)
3本
酒
大さじ2
コンソメ(顆粒)
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1/2片
オリーブオイル
大さじ2
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。
1.
コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1220を使ったレシピです。
2.
サフランは500㎖の水に浸して色を出す。
3.
あさりは砂抜きしたあと、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。
4.
平プレートにオリーブオイルを敷き、LOWで熱し、にんにくを入れ加熱する。
5.
4.に香りが出てきたらあさり、エビを入れ、約5分加熱しお皿に取り出す。
6.
平プレートに玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら、米を入れ、加熱する。
7.
米が半透明になってきたら、2.、酒、コンソメ、塩・こしょうを入れ、全体を平らにならす。
8.
7.の上に、5.、いか、赤パプリカ、アスパラガスを彩りよく並べ、フタをし、MEDで約15分加熱する。
9.
加熱終了後、OFFにし、フタをしたまま約5分蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/7138962
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.