味付けは白だしだけ~簡単でおいしいおでん(*´∀`*)
コツ、ポイント
鍋はStaub使用 水と白だし割合は約7:1で(*´∀`*)
大根にしっかり味がしみるまで煮込む(*´∀`*)
練り物は好きな具を!今回は2種類入れてます
1.
大根←2cmの輪切りを半月切り
こんにゃく←食べやすい大きさ
はんぺん←食べやすい大きさ
たまご←ゆでたまごを用意
3.
鍋に 水 白だし 大根 こんにゃく しらたきを入れ蓋をする
沸騰したら弱火で30分煮る
4.
3に 練り物類 たまご などはんぺん以外の好きな具を入れ蓋をして弱火で更に30分煮る
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