沖縄ドーナツ♪サーターアンダーギー♪
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沖縄ドーナツ♪サーターアンダーギー♪
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外カリッ！中フワ～！のシンプルな沖縄風ドーナツ。 食べると幸せな気持ちになります＾＾
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材料：(約１０個分（写真の量）)
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| 【1】 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 | |
| 【2】 ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、更に油も加えて混ぜる。 |
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| 【3】 １の粉類を３回に分けて２のボールに入れ、その都度混ぜる。ゴムベラに持ち変えてサックリと！ |
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| 【4】 ２０分程度冷蔵庫で寝かせる。 （省いてもいいですが、これで生地がまとまりやすくなります） | |
| 【5】 手に油（分量外）を付けて生地を丸め、１６０度の油で揚げる。弱火でじっくり揚げてくださいね。 | |
| 【6】 パックリ割れ、きつね色になったら完成です☆ | |
| 【7】 ♪ゴマ入り♪ 生地に黒ゴマ大さじ２を入れただけ！ 美味しいです＾＾ |
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【コツ、ポイント】★混ぜる作業は簡単でOKです。ぱぱっとやれば５分くらい！ ★生地を丸める時は手に油を塗らないとくっついてしまいます。。。 ★中まで火が通ってるか心配なら、爪楊枝か竹串をさして確かめてください。
【このレシピの生い立ち】いつも作っている分量です。
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