しっとり♪抹茶とホワイトチョコシフォン
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しっとり♪抹茶とホワイトチョコシフォン
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ふわふわでかつしっとりなシフォン♪抹茶とふんわり香る甘いチョコのにおいがたまりませんよ
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材料：(１７センチシフォン型)
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| 【1】 卵を卵黄と卵白にわける。☆を合わせてふるっておく。チョコは湯せんでとかす。オーブンを１６０度に温める。 | |
| 【2】 卵白をグラニュー糖の半量でメレンゲを作る。卵黄と残りのグラニュー糖で白っぽくなるまで混ぜる | |
| 【3】 サラダ油をいれてまぜあわせ、チョコもいれて混ぜ合わせる。 | |
| 【4】 ☆を全量入れ、粉が残らないように混ぜる。 | |
| 【5】 卵白を１/３混ぜ、なめらかにし、ゴムベラに持ち替えて、生地を卵白のボールのほうへ移す。（むらなくまざりやすいため） | |
| 【6】 生地を型に流し込み、１６０度で３５分～４０分焼く、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。 |
【コツ、ポイント】まる一日ワインなどにさして置いておくとしっとりします、冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいです。
【このレシピの生い立ち】ふわふわとしっとりどちらもあるケーキがつくりたかった
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