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青森県が誇る冬の味覚の一つヤリイカ 刺身や煮付けもいいですが、刺身に近い食感と甘みを楽しめるしゃぶしゃぶもおススメ。 ヤリイカは、イカの中でも高級種になりますが、加熱用の小ぶりなものなら手頃な値段で購入することができますよ。