調味液は酢と白だしと砂糖のみ!
分量は自分好みに調整してください♪
さっぱり美味しい南蛮漬けが簡単にできます♪
コツ、ポイント
とにかく簡単にをモットーにしています(^ ^)
このレシピの生い立ち
簡単に美味しい南蛮漬けが食べたくて。
1.
鯵のフィーレを使います。
食べやすい大きさに切り、塩をまぶして出た水気を拭き取り臭みを取ります。
2.
耐熱ボール、またはバットに調味液を作ります。
3.
玉ねぎは薄くスライス、人参は細切りにし、調味液に入れます。
レモンは薄い輪切りにします。
4.
鯵に小麦粉をまぶして揚げ焼きにし、揚がったら調味液に漬けます。
5.
粗熱が取れたら玉ねぎと人参を鯵にかぶせ、その上に輪切りのレモンを乗せて冷蔵庫で冷やします。
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