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出汁醤油漬け込みザンギ
by クックWK7WOE☆
濃い中に味わい深い美味しいザンギ ご飯にも良く合います。
コツ、ポイント
濃いめのタレに漬け込む 隠し味にごま油
材料
(3人分)
鶏胸肉
200g
鶏もも肉
130g
お酒
大さじ1
醤油
大さじ2
生姜
適量
ごま油
小さじ半分
ニンニク
2片
小麦粉
適量
塩胡椒
適量
■
塩胡椒
このレシピの生い立ち
ご飯とビールのお供に
1.
鶏胸肉と鶏もも肉を切ってから塩胡椒してお酒で揉み込む。
2.
鶏ガラ出汁、醤油、擦り生姜、ごま油を合わせて、鶏胸肉と鶏もも肉をニンニクを加えて漬け込む。 冷蔵庫で1〜2時間
3.
小麦粉をまぶして揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7146878
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