美味しいコマツナが安く買える冬。彩りが不足しがちな冬のお弁当にピッタリです♪
コツ、ポイント
コマツナはブレンダーやミキサーを使ってなるべく細かくした方がきれいにできます。
このレシピの生い立ち
大量に収穫したコマツナを生かしたくて考えました。
1.
コマツナを洗って3cmくらいの長さに切り、ボウルに入れる
(写真は多めに作ってます)
3.
水気をしっかり切り、熱いうちにブレンダーやミキサーで細かくする(無い場合は包丁でみじん切り)
5.
フライパンに油を引き、3〜4回に分けて卵液を入れて焼く
https://cookpad.com/recipe/7147555
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