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ポリ袋でかんたん!さわらの味噌漬け
by 二階堂麻奈美
旬のさわらは子供が大好きなくせのないお味です♪シニアにも人気。漬けて置けば次の日時短になります。お弁当にもぴったりです。
コツ、ポイント
・ご使用の機器により火加減は調節します。 ・魚焼きグリルで焼く場合は焦げやすいので注意してください。 ・2~3日漬け込む場合は調味料を少し減らして下さい。
材料
(2人分)
さわら
2切れ(200g)
■味噌・みりん・酒
各大さじ1
■すりおろし生姜
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
白みそで漬けていましたが味噌で漬けても美味しかったので!
1.
さわらはキッチンぺーパーで回りの水分を押さえるように拭く。
2.
ビニール袋に■を入れさわらを一晩漬け込む。
3.
フライパンに丸く切ったクッキングシートをひく。 周りの味噌はぬぐい、弱めの中火で片面3~4分ずつ、蓋をしないで焼く。
https://cookpad.com/recipe/7147619
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