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ビーツと阿波晩茶の三色団子
by 株式会社マルハ物産
ビーツパウダーでピンク、阿波晩茶で緑に色付けした三色団子です。お花見の季節に♪
コツ、ポイント
粉類を混ぜる際は、色が均一になるようよく混ぜてください。
材料
(4本分)
■
白
白玉粉
40g
砂糖
小さじ1
水
大さじ3
■
ピンク
白玉粉
40g
砂糖
小さじ1
ビーツパウダー
小さじ1/4
水
大さじ3
■
緑
白玉粉
40g
砂糖
小さじ1
阿波晩茶パウダー
小さじ1/2
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
真っ赤な野菜 ビーツパウダー、 発酵茶葉の香り 阿波晩茶パウダー使用
1.
ボウルを3つ準備し、それぞれに水以外の粉類を全て入れて混ぜる。
2.
混ざったら水を加え、良く練ります。
3.
耳たぶくらいの柔らかさになったらそれぞれを4等分にし、丸める。
4.
鍋で湯を沸かし、沸騰したら3を入れて浮き上がってきたら3分ほどゆでる。
5.
ゆで終わったらお湯を切り、冷水で冷ます。
6.
水気を切り、緑、白、赤の順で竹串に刺したら完成!
https://cookpad.com/recipe/7147871
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