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カンタン保存食♪ノンシュガー☆ふきみそ
by 幸せごはんあっちゃん
春の定番間違いなし!ご飯がススム君♪家飲みにも!冷蔵庫で長期保存OK! 簡単なのでぜひ作ってね♪ふき大量消費。保存食
コツ、ポイント
ふきのとうは、切ると茶色くなってきますが、気にせず、炒めてしまいましょう。 唐辛子は、辛味のために入れてません。風味アップのためです。
材料
なたね油
大さじ4
ふきのとう
150g
日本酒
大さじ4
豆味噌
200g
甘酒
200g
一味唐辛子(好みで)
少々
このレシピの生い立ち
春味を、閉じ込めたくて作ったレシピです。まとめて作って、春が終わっても冷蔵庫にキープしたいやつです! ふきのとうがあれば、ぜひ!なくても、ネットで購入できるので、ぜひ!
1.
ふきのとうは、5mm角イメージのざく切りにする。
2.
材料を計量する。
3.
厚手の鍋になたね油を入れて、加熱。油が熱したら、ふきのとうを炒める。
4.
日本酒、豆味噌、を入れて、炒める。
5.
さらに甘酒も入れて、好みの硬さにする。
6.
火を切って、一味唐辛子を少し入れて混ぜる。
7.
冷めたら、保存は冷蔵庫で。
https://cookpad.com/recipe/7149789
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