コツ、ポイント
発酵不要なので、簡単に美味しく作れます
1.
全粒分、大麦粉、重曹、塩、砂糖をあわせてふるう
3.
ヨーグルトを加えて、手でこね、ほぼひとかたまりになったら、クッキングシートの上に取り出す
4.
楕円形に整え、ごま、フラックスシードを混ぜ、表面全体にまぶし手で軽く押さえつける。中心に十字の切れ目を入れる
5.
200℃に予熱したオーブンで、20分焼き、その後180℃に温度を下げ、アルミホイルをかぶせ、さらに15分焼く
6.
食べやすい大きさにカットし、お好みでジャムなどを添える
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