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鮭キムチ+ゆで卵の焼きうどん
by Aranjuez5
自家製鮭キムチを使った焼きうどん、ゆで卵載せで。
コツ、ポイント
自家製鮭キムチは使い切りメニューなので、分量は多い目。普通だと半分くらいが適量かと。
材料
(1人分)
うどん(200g)
1玉
自家製鮭キムチ
約120g
ゆで卵
2個
EXVオリーブオイル
適量
粗挽き塩胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ3程度
このレシピの生い立ち
自家製鮭キムチを使った焼きうどん。鮭キムチは使い切りメニューなので、ちょっと多い目なんだけど。まあぼくは辛い目が好きなので、これで良いんだけれど。
1.
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
2.
ゆで卵を作り、半分に切っておく。
3.
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、鮭キムチを投入。しばらく炒める。
4.
真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。
5.
全体を良くかき混ぜ、火を止める。
6.
ゆで卵を配置するところにマヨネーズを載せ、そこにゆで卵を載せ、粗挽き塩胡椒を少し振って、完成。
https://cookpad.com/recipe/7151843
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