コツ、ポイント
特にコツもポイントもない位簡単です(笑)
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。
1.
マテ貝は一晩砂出する。(持ち帰った海水を使うと砂をよく出します)
2.
水道水でよく洗う。(殻が脆いので、あさりよりは優しく洗う)
3.
火を付けて、フライパンにバターを入れてから、マテ貝を入れる。塩コショウを入れて(今回はほ○にし)蓋をして蒸し焼きにする。
4.
貝が開いて色が写真のように変わったら、醤油を少し入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7151933
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