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くるみキャラメルのショコラタルト
by マロンスープ
塩キャラメルクリームとくるみ、チョコが絶妙のバランスです。タルト生地は715212を参照して下さい。
コツ、ポイント
タルト生地は715212を参照して下さい。
材料
■
(キャラメルクリーム)
○バター
25g
○水あめ
10g
○はちみつ
10g
○塩
一つまみ
○砂糖
40g
生クリーム
40g
くるみ
70g
クランベリー
適量
かぼちゃの種
適量
チョコレート
40g
牛乳
大匙1~2
このレシピの生い立ち
くるみにキャラメルががらまりチョコとのコンビもバッチリです。
1.
○をお鍋に入れ火にかけ常にかきまぜます。茶色くなってきたら、火を止め生クリームとローストしたくるみを入れ混ぜます。
2.
熱いうちにくるみのキャラメルクリームをタルト生地に流し込み冷まします。
3.
チョコレート、牛乳 を湯銭で溶かして混ぜたものを2に流しクランベリーやかぼちゃの種を飾ります。
https://cookpad.com/recipe/715207
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