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*らくちんスコーン*~卵不使用~
by +pocopoco+
いつもの*らくちんスコーン*を卵ナシにすると、ケンタっぽく(かな?)♪ 卵を使わないのでアレルギー対応レシピにも。
コツ、ポイント
*生地が柔らか過ぎても打ち粉をすれば大丈夫なので気にしない♪ *4で、生地を丈夫そうなビニール袋に入れて外からこねることも出来るので、手も汚れません。 *はちみつ、ジャム、クリーム、バター・・・甘さ控えめなので、色々付けて食べても♪
材料
(5.5cmの丸型で、8~9個)
薄力粉
100g
強力粉
100g
ベーキングパウダー
6g
砂糖
30g
マーガリン
50g
牛乳
110cc位
お好みで、焼く前に表面にグラニュー糖
好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
もともと卵がない時に作った初めてのスコーンがこれ・・・ 焼き立てが、ちょっとケンタっぽいかな~っと思ってるんですが、自分だけかも( Ŏ∀Ŏlll)ゞ
1.
【自宅用にパパッとポリ袋で作る場合】 レシピID:788920 でお試しを。汚れるのは包丁だけ♬ -以上です♡ー
2.
FPに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖を全部入れてスイッチON。 (ふるいにかけたつもりで・・・。)
3.
マーガリンを入れてポロポロするまでカクハンして下さい。
4.
3分の1くらいずつ牛乳を入れ、スイッチを入れ生地がまとまるまで混ぜていきます。FPが重くなったら止める。
5.
FPから生地を取り出して何回か折りたたみながらコネテ、ラップに包んで20分~30分冷蔵庫で寝かせる。
6.
※寝かせる時間ってあまり気にしてない・・冷蔵庫に入れ片付けの間だけとか、チビの保育園前に生地だけ作っておく事も(・∀・)
7.
生地を約2センチの厚さに伸ばし四角や三角とか包丁でカットたり型抜きを。ラップにはさんで伸ばせば汚れませんヨ
8.
結構探しても見つからない丸型・・結局ウチで丁度いいサイズがコレ♪湯呑~笑)飲み口の薄いもので。いつまでこれ使うのかな。。
9.
200度に温まったオーブンに入れ、17~18分焼きます。
10.
♡今回生地の半分は型抜き後に逆さにしてグラニュー糖をペタっと付けたのも焼いてみました。側面もコロッと転がして付けてます♡
11.
●翌日食べる時には、トースターで2~3分軽く温めるとサクモッチリ感復活です。。。 ●チョコなど入れる場合は4の所で。
https://cookpad.com/recipe/715409
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