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ノンバター☆卵と生クリームの優しいケーキ
by nyabo
少ない材料で簡単にできるケーキです。 甘さ控えめにしてあるので、お好みのジャムやホイップクリームでどうぞ。
コツ、ポイント
甘味控えめにしてあります。お好みの量に増やしてください。
材料
(18センチ丸型)
薄力粉
120g
生クリーム
200CC
卵
3個
砂糖
80g
このレシピの生い立ち
生クリームが安かったので、生クリームを十分に生かせるケーキを作ってみました。
1.
生クリームと卵にそれぞれ分量分の砂糖を半分ずつにして入れます。型に型紙をしいておきます。
2.
生クリームは角が立つくらいに、卵ももったりするくらいに泡立て、卵の方に薄力粉をふるい入れます。
3.
卵と薄力粉を合わせた生地を、生クリームと合わせていきます、底からすくいあげるように。
4.
焼き型に流し、180度で50分目安で、くしをさして何もついてこないくらいまで焼く。
5.
今回丸型でなくパウンド型にして、余った生地に抹茶小さじ1、湯小さじ1で溶いたものを混ぜてマフィン型4つで作ってみました。
6.
焼き上がりです。このまま入る買い物袋に入れ、一日たって食べた方が味が落ち着いておいしいです!
https://cookpad.com/recipe/715563
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