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山うどのチキンサラダ
by CHELKO_
春の香りがふんわり、とても食べやすいです。 簡単に逸品いかがでしょうか★
コツ、ポイント
茹ですぎないこと!
材料
山ウド
15cmほど
茹でたささみ
1きれ
マヨネーズ
10g
白味噌
5g
すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
うどの料理を色々試してて。
1.
皮を剥いた山ウドを薄くスライスし、酢水に晒してアクを抜きます。(5分~)
2.
沸騰したお湯に10秒程くぐらせ、氷水に取ります。
3.
水気を切ったうどと ほぐしたささみ 調味料を和えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7155723
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