文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉のすき煮風
by のば☀のば
食物繊維がたっぷり摂れます!
コツ、ポイント
糸こんにゃくを先に乾煎りしておくと、臭みも取れ、調味料の滲みこみが良くなります。 白ねぎは青い部分まで使うと彩りが良くなります。
材料
(4人分)
牛肉
200g
糸こんにゃく
600g
白ねぎ
1本
しめじ
1パック
きび砂糖
大さじ3
濃口醬油
大さじ3
料理酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
肉が少なくても、安い材料でカサマシ出来、便秘にも効果がありそうで作ってみました(=゚ω゚)ノ
1.
糸こんにゃくは袋から出し、よく洗い、15cmぐらいの長さに切ります。
2.
白ねぎは、ハス切りし、しめじは石づきを取りほぐします。
3.
糸こんにゃくを再度さっと洗いザルで水切りします。
4.
フライパンに、3の糸こんにゃくを入れ、強火で乾煎りします。
5.
水気がなくなったら、肉・野菜・調味料を入れ煮ます。
6.
煮汁が少なくなったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7159121
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.