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レンジで作るいちごジャム
by tomoakky
小ぶりの苺が安く出回るときに作ります
コツ、ポイント
レンジにかけている間もちょいちょい様子をみてボウルから吹きこぼれないように注意してください。コツはそれくらいデス(笑)
材料
いちご
1パック
砂糖
いちご重さの半量
レモン汁
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
10年前くらいにお友達から教えてもらったレシピ 小1時間で完成しますよ~
1.
いちごを洗ってヘタをとり水分を拭き取っておく
2.
①を耐熱ボウルにつぶしながら入れる
3.
②をレンジで1分温める ラップなしでOK
4.
③に砂糖を入れてなじませる
5.
④を5分レンジにかける ラップなしでOK
6.
アクをとりながら、3分~5分のレンチンを3回繰り返して煮詰めていく ※毎回取り出して混ぜて様子を見ます ※火傷に注意!
7.
レモン汁を入れて混ぜたら出来上がり お好みでレンジにかけて固さを調整してもよい
https://cookpad.com/recipe/7159364
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