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私の父が秋田出身です。小さな頃から味わってきた家庭料理です。具材は地方で少々違う様ですがしっかり出汁の出たきりたんぽ鍋は冬の定番です。市販のスープやきりたんぽはいっさい使わなくても美味しい鍋が作れますよ。