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白玉団子入り かぼちゃスープ
by 絵理のテーブル
スイーツでも朝ごはんでもいいし、フードジャーで暖かいスープお弁当に!
コツ、ポイント
かぼちゃペーストを煮る時は、必ず全体混ぜるの止まないでください。 白玉団子とはちみつをいれなくてもOKです。
材料
(2人分)
白玉粉
50g
お湯
25ml
かぼちゃ
中1/4個
ミルクまたは豆乳
50mlー100ml
★白玉粉
大さじ1
★お水
100ml
はちみつまたは砂糖
適量
このレシピの生い立ち
残った白玉粉を何か作るかって、このレシピを考えました。
1.
白玉粉50gとお湯よくミックスして、パン生地みたいの大きい丸になる。そして白玉団子を作る。
2.
お湯(分量外)に団子を浮いてくるまで茹でざるにあける。
3.
かぼちゃをスライスする。
4.
かぼちゃを柔らかくなるまで蒸す、ブレンダーに入れて、ミルクまたは豆乳を投入してブレンダーでかぼちゃペーストを作る。
5.
★の材料ミックスする、白玉粉水を作る。
6.
3のかぼちゃペーストをお鍋に移動して、5の白玉粉水を入れて、中火で沸騰させる、そして混ぜながら弱火で2分くらい煮る。
7.
2の白玉団子を5のスープに入れて混ぜる、はちみつまたは砂糖を投入。もう一回沸騰させると出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7159851
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