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ぽんかんときよみシロップ
by すままむ
食べきれない柑橘類、ちょっと酸っぱい柑橘類を美味しく頂きます!
コツ、ポイント
皮をむいて切って入れて待つだけ♪比率は1対1!酢を同量入れるとサワードリンクになります。
材料
ぽんかん、きよみ
容器の半量
砂糖、氷砂糖、きび砂糖等
果実と同量
酢
100cc
このレシピの生い立ち
沢山頂いた柑橘類がそのままだと酸っぱかったのでシロップに!!
1.
ぽんかんときよみをきれい洗って、水気を拭き皮を剥く
2.
ぽんかんときよみを4等分の輪切りにし種があれば取り除く。
3.
果実をほぐしながら果実と砂糖を交互消毒した容器に入れていき、最後に酢を回し入れる。
4.
毎日上下に混ぜ、1週間位で完成。冷蔵庫に保存し水、炭酸水、お湯、などで割って頂きます。
5.
こしてから冷蔵庫へ。我が家は果実ごと頂きますが消費は早目です。1瓶はブレンダー使用でつぶつぶシロップに!
6.
ヨーグルトにかけても美味♪ 画像の赤系柑橘は1つだけあったブラッドオレンジを入れました。
https://cookpad.com/recipe/7160121
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