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ブロッコリーとゆで卵のチーズサラダ
by 豆苗☆
カッテージチーズにオリーブオイルと醤油を混ぜブロッコリーとゆで卵と和えました。味が絡むので薄味でもおいしいです。
コツ、ポイント
カッテージチーズにオリーブオイルと醤油を混ぜてなめらかになるまでよく混ぜます。
材料
(2人分)
茹でたブロッコリー
1/2個
ゆで卵
1個
塩、コショウ
各少々
☆カッテージチーズ
50g
☆醤油
小さじ1
☆EVオリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
茹で野菜にカッテージチーズを和えたら美味しかったので。
1.
ボールに☆を合わせ、なめらかになるまでよく混ぜます。
2.
茹でたブロッコリーと、茹で卵を半分加えて和え、塩、コショウで味を整えます。
3.
残りの茹で卵と盛り付けて完成です。仕上げにお好みでレモン汁、EVオリーブオイルをかけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7161924
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