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リカちゃん♡つくしのおひたし*.°
by ゆち虎
つくしを摘んできたシリーズ! 一度茹で おひたし(そばつゆストレートで)にしてみましたꕤ*.°
コツ、ポイント
ほろ苦くて大人っぽさは残りますが春らしいつくし料理εïз ...。✿*゚‘゚・.。.:*
材料
つくし
20本
蕎麦つゆ(ストレートタイプ)
大2/3
水
大1/3
このレシピの生い立ち
レシピ?
1.
つくしは摘んで袴をとり汚れとあく取りで水洗いし、置いておきます
2.
湯を沸かし
3.
水を切ったつくしを入れ
4.
塩でササッと
5.
茹で あげます
6.
小鉢にそばつゆ
7.
水をまぜ
8.
おひたしの【出汁】をつくり
9.
つくしを浸し
10.
完成♡
11.
ほろ苦さもあり
12.
出汁の効いたそばつゆと抜群に合う♡
13.
春ですねぇʚïɞ.•*¨*•.¸¸♬
14.
召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/7162090
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