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栄養満点!簡単副菜☆ほうれん草のナムル
by 野菜ソムリエmiwa
【話題のレシピ入り】栄養満点のほうれん草がモリモリ食べられる、簡単ナムルです。あと一品にぴったり!
コツ、ポイント
ほうれん草にはアクがあるので、サッと茹でてアク抜きします。根元に甘みがあるので、根っこギリギリで切り落として、軸の甘みを味わってくださいね。
材料
(2〜3人分)
ほうれん草
200g
炒りごま
小1
■
調味料
ごま油
小1
鶏がらスープの素
小1弱
酢
小1/2
砂糖
ひとつまみ
にんにく(チューブ)
2cm位
このレシピの生い立ち
ほうれん草の代表的な栄養素、鉄分、βカロテン、ビタミンC、カリウムがたっぷり摂れる、簡単で身体に嬉しい一品に仕上げました。
1.
ほうれん草はキレイに洗って、熱湯に軸の方から入れ、30秒経ったら葉の方も入れ、更に30秒茹でて冷水にとります。
2.
水気をしっかり絞って、根元を切り落とし、5cm位の長さに切ります。
3.
ボウルに調味料を合わせ、ほうれん草を加え、炒りごまを振ったら完成です!
4.
2022.4.20「栄養満点」の人気検索でトップ10入りしました!
5.
2024.4.15話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/7162166
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