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台湾へ旅行に行った時に、コンビニや屋台から香ってくる煮卵。あの味を再現したく、作ってみました。 最近はスーパーでも五香粉が買えるので、常備しておくと台湾風の料理に便利です。麻婆豆腐やルーロー飯など、意外と出番があります。