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超簡単!あさりのマーガリン&だし醤油蒸し
by 及川真愛弥
旬のあさりをマーガリンとだし醤油で蒸し焼きにしました。バター焼きも美味しいですが、マーガリンもなかなか美味しいです。
コツ、ポイント
お使いの調味料によって多少味の違いがあるかと思います。 味の好みがあるので、マーガリンやだし醤油はお好みで入れて作ってみて下さい。
材料
(4人分)
塩抜き済み・あさり
約1kg
マーガリン
約大さじ2
だし醤油
大さじ1〜
このレシピの生い立ち
昔から母があさりのバター焼きをよく作ってくれました。 自分で作るようになってからは常に冷蔵庫にストックしているマーガリンで作るようになり、いつしかだし醤油も入れて作るようになりました。
1.
あさりは流水の下で、貝同士をこすり合わせながらよく洗う。
2.
フタ付きの鍋又はフライパンにあさりを入れる。
3.
マーガリンを入れる。
4.
フタをして火にかける。
5.
時々鍋を揺すりながら、あさりの口がほぼ開いたらだし醤油を加える。
6.
フタをして時々鍋を揺すり、1〜2分蒸す。
7.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7163229
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