コツ、ポイント
最後のまぶす粉糖にココアパウダーや抹茶、ほうじ茶パウダーを加えて味のアレンジをすることが出来ますよ!
このレシピの生い立ち
スノーボールクッキーが大好きなので!
1.
バターは常温にして柔らかくしておく
薄力粉とアーモンドプードルは合わせて振るっておく
2.
柔らかくなったバターをクリーム状になるまで練り、砂糖を入れてさらに混ぜる
4.
生地がまとまったらラップに出し、冷蔵庫で30分程寝かせる
5.
1個7〜8gくらいになるようにし、1つずつ纏める(この辺りで180℃で余熱開始)
6.
180℃15分程焼き、焼きあがった粗熱をとる
7.
ポリ袋に粉糖(トッピングシュガーだと尚良し!)とクッキーを入れ、シャカシャカと振ってお砂糖をまぶす
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