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★キムチ入り!炊き込みご飯★
by Bluesora27
残ったキムチで炊き込みご飯! 我が家は炊飯器が無いため、お米はガスで炊いています。これはフライパンで簡単にできます!
コツ、ポイント
キムチご飯だけで味わうなら、少し味を濃い目にしたほうが良いです。※醤油大さじ1を追加しても美味しいです。 おかずと一緒にどうぞ!
材料
(3~4人分)
お米
3合
お水
600cc
鶏肉
1枚
ニンジン
1/2本
えのき
1/2袋
キムチ
1/2パック
■
調味料
ごま油
大さじ1
正味シャンタン
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
最近、キムチにはまっていて、色々とアレンジしてお料理をしています。 辛さが苦手な方にも、キムチご飯だと美味しく食べれると思います!
1.
鶏肉一枚を小さめに切る。鶏肉に塩を軽く振って、ごま油で炒める。 ※鶏肉は完全に火が通らなくて大丈夫です。
2.
そこにカットした人参とエノキを入れて全体に混ぜる。 ※人参とエノキはお好みの大きさで。
3.
お水600ccと正味シャンタン大さじ1とキムチを入れる。
4.
研いで置いたお米を入れ、全体を軽く混ぜる。蓋をして強火に かけ沸騰したら弱火に。15分炊く。軽く混ぜて10分蒸す。
5.
全体を混ぜて出来上がり~!!
https://cookpad.com/recipe/7165526
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