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明太ポテトサラダ
by のんべえ主婦
明太子とジャガイモで簡単おつまみ!
コツ、ポイント
調理時間:25分 日持ち:冷蔵3日
材料
(2〜3人分)
じゃがいも
大3個
バター
20g
マヨネーズ
大さじ4〜5
明太子
1腹
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみになるポテトサラダを作りました。
1.
じゃがいもは皮を剥き、沸騰したお湯で7〜10分ほど茹でる。
2.
茹で上がったじゃがいもは、マッシャーでつぶす。
3.
温かいうちにバターを入れて混ぜる。
4.
マヨネーズと、明太子の薄皮を剥いだものを、(3)に混ぜ、塩胡椒で味を整える。
5.
器にもって完成!
https://cookpad.com/recipe/7166336
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