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鯵とせりのさんが焼き
by 女将SAYAさん
せりが残っていたので刻み込んでさんが焼きに入れてみました。
コツ、ポイント
兎に角細かく粘りが出るまで刻み込む!
材料
(2個分)
鯵
1尾
せり
3本
長ネギ
10cm
味噌
小さじ1
醤油
少々
ごま油
大さじ1
ポン酢
少々
このレシピの生い立ち
大葉が苦手なのでせりで作ってみましたが、これ本当に美味しいです。せりが余ったら是非作ってみてください。
1.
お刺身用の鯵をとにかく細かく粘りが出るまで切ります。
2.
せり、長ネギも細かく刻んで①に混ぜ込み良く刻み混ぜます。更に、味噌と醤油も一緒に刻み混ぜます。
3.
フライパンにごま油を熱して両面焼いてポン酢をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7166394
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