麹パワーで腸活&トマトで肌活できるお手軽レシピ。生姜やスパイスで身体もあたたまります♡余ったらカレー粉を入れてカレーにも
コツ、ポイント
合挽き肉から油が沢山出るので、気になる方はオリーブオイルなしでいいです!
このレシピの生い立ち
リコピンを摂りたくて( ˘ω˘ )
1.
合挽き肉に塩麹と胡椒、生姜を入れ混ぜておく。
2.
鍋にオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、香りが立ったら挽肉を入れる。押し広げて、焼き目をつけるように焼く。
3.
お肉に焦げ目がついたらしめじ、キャベツを入れ、全体に油を絡めて炒める。
4.
キャベツがしんなりしたらトマト缶と缶をすすいだお水200ccくらいをいれる。赤ワインかお酒もいれる。
5.
塩麹コンソメローリエガラムマサラセイロンシナモン鷹の爪ブラックペッパーパセリ、クミンなどお好みのスパイスを加えて煮込む。
6.
お好みで粉チーズ、タバスコをかけていただいてください。
https://cookpad.com/recipe/7166786
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