春が旬のつぼみ菜を白いんげんとツナでさっと和えて♩
美味しい一品です。
1.
つぼみ菜は熱湯でさっと茹でてから、二等分にカットし、フライパンに並べて、軽く焦げ目が付くまで焼く。
2.
パセリはみじん切りにする。
白いんげんはザルに入れて、水でさっと洗い、水気をしっかり切る。
3.
ボウルに白いんげん、パセリ、ツナ、塩、を加え
レモンをぎゅっと絞って
ざっくり和えたら器に盛り付ける。
4.
3の上に、つぼみ菜粗挽きコショウをトッピングして完成。
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