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☆簡単☆レタスと豚こまの味噌マヨ炒め
by PATTIE◎
味噌マヨでコク旨! レタスが程よくシャキシャキジューシーで美味しいです♪
コツ、ポイント
レタスはすぐしんなりするので、炒めすぎないでください。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
200g
塩こしょう
少々
片栗粉
小さじ2
レタス
1/2玉(200g)
◎マヨネーズ
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎合わせ味噌
大さじ1
◎にんにくチューブ
2cm
粗挽き黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
レタス炒めにハマっていて色々な味付けで楽しんでます。今回は味噌マヨにしてみました♪
1.
豚こま切れ肉は塩こしょうを揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。 レタスは適当な大きさにちぎる。
2.
フライパンに油を中火で熱し、豚こま切れ肉を色が変わるまで炒める。
3.
混ぜ合わせた◎を加え、さっと絡ませる。(本当にさっとで!2〜3秒!タレが残ってる内にレタスを入れる為!)
4.
すぐにレタスを入れ1分ほど炒める。 火を消し、余熱で全体をさっと炒め合わせる。
5.
お皿に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
https://cookpad.com/recipe/7167963
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