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にんにくの芽と豚肉のお炒めもの
by ☆foxey☆
ご飯がすすむ!
コツ、ポイント
強火でさっと炒める。 中華風にしたければ、しょうゆを甜麺醤なとに替えて。
材料
(2人分)
にんにくの芽
一束
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
小さじ1
ごま油
適量
豚肉(※こま切れでもバラ肉でも)
200g
このレシピの生い立ち
近所でにんにくの芽が安価に入手できるため。
1.
にんにくの芽は、洗って食べやすい大きさ(※3~4cm)に切る。
2.
しょうゆと酒を混ぜ合わせておく。
3.
片栗粉は、適量の水に溶かしておく。
4.
熱したフライパンにごま油をひき、にんにくの芽とブタ肉を炒める。
5.
豚肉に火が通り、にんにくの芽が柔らかくなったら、2⃣を全体にからめる。
6.
3⃣でトロミをつけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7168053
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