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妊娠中でも◎コーヒーゼリー
by クックGJ32VP☆
クラッシュゼリーにしてミルクに入れたり、練乳や豆乳ソース(調製豆乳に砂糖を加えて少し煮詰めたもの)をかけたり!
コツ、ポイント
妊娠中は控えた方が良いですが、コーヒーの風味をもっと感じたい時は、3の段階でカルーアリキュールを大さじ2程加えると本格的な味わいが楽しめます♪
材料
(4〜6カップ)
ノンカフェインコーヒー(トリップタイプ)
2つ
もしくは、ノンカフェインコーヒー(粉末タイプ)
6gくらい
水
500cc
きび砂糖
大さじ1
粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
妊娠中でもコーヒーゼリーが食べたい!けどカフェインは控えたかったので◎
1.
ボウルに砂糖と粉ゼラチンを加えて混ぜ合わせておく
2.
お湯を沸かしてコーヒーをお好みの濃さで淹れる(酸味が出ないように90度くらいで淹れると◎)
3.
2のコーヒーを熱々のうちに1のボウルに1/2程入れて、泡が立たないよう丁寧にしっかり混ぜ、残りも加えて静かに混ぜる
4.
3の段階で味を見て甘さが足りないようならここで追加する
5.
好みの型にそっと流し入れて冷蔵庫でしっかり冷やす(半日ほど)
6.
お好みのトッピングで食べる!
https://cookpad.com/recipe/7168362
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