手を汚さずに簡単★いちごみるくクッキー
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手を汚さずに簡単★いちごみるくクッキー
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明治リッチストロベリーチョコと練乳を使用、口の中でしゅわしゅわ溶けるピンク色のクッキー。
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材料：()
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| 【1】 バターに粉糖を入れて柔らかくなるまで練り、練乳を加えてさらにホイッパーでかきたてる。 |
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| 【2】 チョコを手で砕いて、耐熱容器に入れ、レンジで40秒ほど加熱して溶かす。 |
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| 【3】 ①に②を加え混ぜ、さらに卵黄を加えて、とろとろに混ぜる。 |
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| 【4】 薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。ビニール袋を手にはめて手首を輪ゴムで縛り、粉が見えなくなるまで混ぜる。 |
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| 【5】 反対の手で袋を裏返しながら生地を包み、冷蔵庫で10分以上寝かせる。 |
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| 【6】 袋の上から麺棒で伸し、袋の真ん中を切り開く。好みの型で抜く。 |
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| 【7】 ニコちゃんの目はストローで。口はストローを楕円に潰して。詰まったら反対側から吹くと良いです（すごい飛ぶので注意ｗ） |
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| 【8】 袋を畳んでは伸して型抜きをし…予熱した180℃のオーブンで８分焼く。 |
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| 【9】 クッキーにマシュマロを切って載せる。(直径45mmのクッキーに対し、エイワのホワイトマシュマロだと1/3カットぐらい) |
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| 【10】 レンジ500Wで10秒押しておき、覗きながら、上のクッキーがかすかに揺れた(浮きかける)瞬間、止める。ギュッと挟む。 |
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【コツ、ポイント】チョコがもう売ってないのでどうしよう！？ 手を汚さないシリーズ↓ http://cookpad.com/recipe/713526
【このレシピの生い立ち】いちごの練乳がけがクッキーになったらいいな♪って。
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