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ひんやり冷たい♪トマトのマリネ
by 檜佐木ぐるぐる
トマトを簡単・手軽にちょっとおしゃれに食べたい時に♪♪
コツ、ポイント
サラダ油をかけるときは、器が1人分ずつの時は量を半分ずつかけます。 玉ねぎは砂糖が染みこんでいないと、少し辛みが残るので確かめてからがいいと思います。
材料
(2人分)
トマト
中~大2個
玉ねぎ
1/2個
塩・胡椒
適量
砂糖
小さじ2
サラダ油
小さじ3
このレシピの生い立ち
よく実家の母が作っていたトマト料理を教えてもらって作りましたヾ(≧▽≦)ノ
1.
玉ねぎをみじん切りにし器に入れて、砂糖をまぶして置いておく。
2.
トマトは3㎜くらい(写真参照)の大きさの輪切りに切る。
3.
玉ねぎが半透明になって水が少し出てきたら、お皿にトマト、塩・胡椒、玉ねぎの順に盛り付ける。
4.
3を繰り返して盛り付ける。
5.
最後にサラダ油を全体にかけて、ラップをして冷蔵庫でしばらく冷やす。 お好みでパセリをかけても♪
6.
皆さんのおかげで、09’07’02に話題入りしました(。→ˇ艸←) ♫♬
https://cookpad.com/recipe/716983
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