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【記録用】ふきのとうみそ
by こめこめ☆
【保存用】ふきのとうみそ ※ふきのとう60g=小さいパックひとつ分
材料
ふきのとう
60g
油
大さじ0.5
味噌
60g
砂糖
大さじ3
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、作ってみました!
1.
外側をめくり、きれいに洗う
2.
2分茹でる
3.
冷水に10分ほどさらす
4.
水気を絞り、細かく刻む
5.
油で炒める
6.
油が全体に馴染んだら、味噌・砂糖・酒を加えて弱火で練る
7.
しっかり練ってきたら、みりんを加えてさらに練る
8.
ねっとりしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7171044
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