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厚さ3cmホットケーキ
by クック8887O3☆
分量と焼き方だけで絵本に出てくるようなフワフワ分厚いホットケーキ
コツ、ポイント
とにかく卵白の泡を潰さないのがふっくらのコツなので、卵と牛乳を先に混ぜておくと②でのかき混ぜ回数が減って良いです。
材料
卵
1個
牛乳
1/2カップ
ホットケーキミックス
100g
グラニュー糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
HKMが残り少ない時に卵白の泡立ちで何とかしようと思ったのがキッカケ。その後も分厚いのが食べたくてちょうど良い分量を探りました!
1.
卵の白身のみを軽くツノが立つまで泡立てる
2.
①に牛乳と卵の黄身を入れて軽く混ぜる
3.
ホットケーキミックスを入れて切るように混ぜる
4.
直径10cmくらいの小さいフライパンに油を多め(大さじ1くらい)に入れて熱し、フライパンを回して縁の方にも油を塗る
5.
③を全量入れて蓋をし、出来るだけ弱火で4分加熱
6.
ひっくり返して同じ弱火で3分加熱
https://cookpad.com/recipe/7171729
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