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市販のジャムが甘すぎるので、自分好みの甘さで作りました。 わが家の甘さの黄金比は、イチゴは素材の重さの30%、その他の果物は40%。 ベリーは甘酸っぱく、マーマレードはほろ苦く、りんごは優しい甘さに仕上げます。